然而，打工的日子并没有持续太久，何大姐的儿子二旺迎来了叛逆期。他在学校多次出现问题，导致学校频繁地叫家长。这让何大姐深感担忧，她意识到必须回家亲自管教孩子。然而，回到太行山后，何大姐和丈夫作为渔民出身，并不擅长种地，这让他们陷入了困境。

为了维持生计并更好地照顾儿子，何大姐决定创业。她想到了自己最拿手的家乡菜——丹江鱼“一鱼三吃”。这道菜不仅融合了家乡的味道，也承载着她对过去的回忆。于是，何大姐在太行山里开了一家饭店，专门做这道特色菜。

令人意想不到的是，这家饭店一经开业便迅速走红。丹江鱼“一鱼三吃”以其独特的口感和鲜美的味道吸引了众多食客前来品尝。饭店的生意越来越好，何大姐一家也因此过上了稳定的生活。

何大姐的创业故事不仅展现了她的坚韧和智慧，也体现了母爱的伟大。她为了管教叛逆的儿子，毅然辞职回乡，通过创业不仅改变了自己的命运，也为儿子提供了一个更好的成长环境。

此外，何大姐的创业经历也启示我们，面对困境时，我们应该勇于尝试和创新。只有不断挑战自己，才能找到属于自己的成功之路。

如今，何大姐的饭店已经成为太行山里的一道亮丽风景线。她的故事也激励着更多的人勇敢地面对生活中的挑战和困难，用自己的双手创造美好的未来。